2015 GRAHAM´S Porto
Graham's Late Bottled Vintage 2015 ca. 4-5...

Graham's hat einen Ruf als Hersteller von herausragenden Vintage Port, wie kein anderer. Diese Weine sind bekannt für ihren bemerkenswerten Reichtum, die Konzentration und die ausgeprägte Tannin-Struktur. Diese Kombination bewirkt eine beeindruckende Lagerfähigkeit. Graham's Vintages erreichen immer die höchsten Ratings in Verkostungen und erzielen immer sehr hohe Gebote bei Wein-Auktionen. Peter Symington, der zusammen mit seinem Sohn Charles das Team zur Weinbereitung bei Graham´s leitet, beschreibt den Graham's Vintage Port Stil an Hand seiner Verkostungsnotizen des Graham´s Vintage 2003: "Tief, undurchsichtig und eine schwärzliche lila Farbe. Aromas of violets just fly out of the glass! Aromen von Veilchen steigen aus dem Glas! Im Mund ergeben sich endlose Ebenen sehr reifer Früchte, wie Brombeere, welche den Gaumen umhüllt. Die Tiefe der Struktur und süße Lakritz kombiniert mit reichlich Tanninen verleihen diesem Wein eine hervorragende Komplexität. Hinterlässt einen lang anhaltenden Geschmack. Ein klassischer Graham´s im Stile seiner Vorgänger. " Vier der besten Weingüter des Douro sind der Schlüssel zum Stil und der unvergleichlichen Qualität des Graham´s Vintage Port: Quinta dos Malvedos, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Insgesamt sind dort 250 Hektar unter Reben. Vintage Ports werden nur in Ausnahmejahren deklariert (in der Regel drei oder vier Mal in einem Jahrzehnt). Die entscheidende Faktor hierfür ist das Wetter in den Weinbergen. Es muss in der gesamten Saison des Weinbaues und der anschließenden Ernte ideal sein.

 Graham's Late Bottled Vintage verfügt über interessante Lakritze, blumige Aromen und die frische, reife Frucht der Brombeere. Er verkörpert perfekt den Graham's Hausstil. Die große, reiche Fruchtkonzentration und die würzige Komplexität und Tiefe wird zusammengehalten durch die hervorragende Struktur und Ausgewogenheit.

ca. 4-5 Jahre Im Barrique gereift

Vollmundig und sauber, mit einer außergewöhnlichen samtig und runden Struktur. Aromen von Blaubeeren, Kirschen und Marzipan betören auf wunderbare Weise. Das Finish ist lang und vielschichtig

Passt wunderbar mit Schokoladendesserts und Hartkäse wie z. B. reifer Cheddar oder auch mit einem weichen Ziegenkäse