2020 Alain GEORFFROY/ Beines
Chablis Fourchaume 1er Cru Domaine Alain Geoffroy

Fourchaume genießt einen guten Ruf unter den besten Premier Cru-Lagen in Chablis. Sie liegt nördlich der Stadt Chablis am östlichen Ufer des Flusses Serein. Eine südliche Hanglage und hochwertige Kalksteinböden lassen hier einen unverwechselbaren Wein auf Chardonnay-Basis entstehen. Von anderen Chablis Premier Crus unterscheidet er sich oft durch ein Aroma von Zitrone. Dennoch bewahrt der Wein das für Chablis typische frische Aroma, das an Feuerstein erinnert.

In Sachen Qualität übertrifft der Chablis 1er Cru Fourchaume von Domaine Alain Geoffroy sogar manch Grand Cru. Er stammt von bis zu 45 Jahre alten Chardonnay-Reben, die in perfekter Südhanglage wachsen. Alain Geoffroy baut den Wein im Edelstahltank aus. Der belohnt das mit klarem Fruchtaroma und purem Terroir-Charakter. Dieser Weißwein erfüllt höchste Ansprüche und bereitet viele Jahre Trinkvergnügen.

Der Wein bietet eine gelungene Kombination aus Reife, Frische und Finesse. Am Gaumen zeigt der Fourchaume seine kraftvolle Seite, ist füllig und elegant. Dieser Chablis 1er Cru bleibt in Erinnerung, zieht sich im Finale nahezu endlos hin.

Ideal zu Austern und anderen Meeresfrüchten sowie Hüttenkäse mit frischen Kräutern oder zu einem süßen Dessert