2012 CESARI/ Venetien
JEMA Corvina Veronese Rosso IGT -Fine Wines of...

100% Corvina Veronese. Die Vertrautheit mit dem eigenen Land und der Wunsch die Einzigartigkeit der Traube, die so typisch ist für die Region, dem breiten Publikum PUR zu präsentieren, führten zur Geburt des Cesari Jema Corvina Veronese. Diese Rebsorte ist die Basis der großen roten Valpolicella-Weine, aber nur in ihrer Reinheit können wir ihre verschiedenen Farben, Düfte und Strukturen verstehen. Dafür werden die Trauben nach der Ernte zunächst 20 Tage getrocknet. Nach 18-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und weiteren sechs in großen Holzfässern ist der Jema dann eine die Sinne ansprechende vinophile Reise der Erleuchtung und des Genusses, um die zugrunde liegenden Düfte und Geschmäcke des Weines zu entdecken.

Geschmeidig, vollmundig und ausgewogen, von ausgezeichneter Länge und Ausdauer

Passt herrlich zu Grill-, und Schmorgerichten